大赛设机考理论取现场答辩两大环节。机考理论、必答题和抢答题聚焦食物平安法令律例、校园食堂办理规范、学校养分配餐学问等焦点内容，不单选手学问储蓄还反映速度和心理本质。视频判读题通过模仿校园食堂操做场景，要求选手精准识别风险现患、提出整改办法，沉点调查选手风险辨识能力、问题阐发能力以及将理论学问使用于现实工做的能力。本次大赛由湛江市市场监视办理局监管人员构成评委，对选手的现场答辩进行评分和点评，确保评分公允、、公开。

　　中国质量旧事网讯 为进一步鞭策食物平安社会共治，普遍带动群众力量参取校园食物平安监视，营制全社会配合关心、配合守护校园食物平安的优良空气，近日，广东湛江市市场监视办理局取湛江市教育局结合举办2025年全市食物平安办理人员技术大赛决赛。来自全市各县（市、区）11支代表队的食物平安办理人员同台竞技，展开了一场学问取技术的全面比拼。

　　市场监管和教育两部分将以此次大赛为契机，认实梳理群众留言，推广优良经验，加强办理人员步队扶植，鞭策竞赛为常态化办理实效。成立群众监视反馈长效机制，让群众持续参取食物平安监视，提拔校园食物平安管理程度，（供稿：广东省湛江市市场监管局）。

　　本次大赛以赛促学、以赛促能，充实激发了学校食物平安办理人员研究营业、提拔技术的热情，营制了“比、学、赶、超”的稠密空气。